Un vrai bonheur de cuisiner dans l’émission Les Témoins de l’Outre-mer

              Toute cette semaine, retrouvez-moi dans l’émission Les Témoins de l’Outre-mer sur France ô. Tous les jours à 11h45 en direct ou en rediffusion à 19h00

Le Paroka façon Saveurs Madras

  Pour bien commencer la semaine, je vous propose une de mes recettes transmises dans ma famille : le Paroka frit. Connu sous le nom de Paroka aux Antilles, ou Bitter gourd en Asie, ce légume peut être retrouvé dans la plupart de nos marchés exotiques. Souvent délaissé pour son amertume, cette recette permet d’atténuer […]

Rendez-vous le 04/05 pour un Show culinaire à la Foire de Paris !

Je vous donne rendez-vous le mercredi 04 mai à 10h00 à la Foire de Paris avec Tilda Basmati et l’Académie culinaire du monde créole. J’échangerai avec vous ma recette et je vous ferai découvrir un légume exotique méconnu, on se retrouve au Pavillon 3 Terre des tropiques

Perspectives organise « Ils ont osé vivre de leurs rêves » avec Saveurs Madras

Retrouvez Saveurs Madras, le jeudi 28 janvier lors d’un buffet aux saveurs originales autour des tables rondes « Ils ont osé vivre de leurs rêves ». Événement à ne pas manquer ! Inscription ici Je vous y attends  

Une excellente année 2016 !

Saveurs Madras vous souhaite une excellente année 2016 ! Qu’elle vous apporte santé, joie et bonheur. Qu’elle soit gourmande, riche en découverte culinaire et de partage.    

Un chef à domicile pour votre dîner du réveillon de la Saint-Sylvestre

Saveurs Madras : Un chef à domicile pour votre dîner du réveillon de la Saint-Sylvestre Vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir faire le soir du réveillon ? Vous avez pensé au restaurant mais celui-ci reste assez onéreux ce soir là. Faites appel à un chef à domicile qui vous prépare un menu […]