Perspectives organise « Ils ont osé vivre de leurs rêves » avec Saveurs Madras

Retrouvez Saveurs Madras, le jeudi 28 janvier lors d’un buffet aux saveurs originales autour des tables rondes « Ils ont osé vivre de leurs rêves ». Événement à ne pas manquer ! Inscription ici Je vous y attends  

La cuisine créole est le reflet de son histoire

Au carrefour de la France, de l’Inde et de l’Afrique, la cuisine créole se définit comme une cuisine métissée. Elle tire son originalité de son histoire. Afrique  La consommation des tubercules nous vient de l’Afrique. Par exemple, les ignames, les madères et les patates douces sont importés et cultivés aux Antilles pour l’alimentation des esclaves. […]